沪上阿姨鲜果茶：以创新收获品牌成长

近年来，新式茶饮行业迅速发展，成为继传统杯泡热饮、工业化瓶装即饮茶之后的第三大茶叶消费方式。未来中国新式茶饮市场将继续保持增长趋势，预计2023年中国新式茶饮行业市场规模有望达到1428亿元。市场迅速扩张伴之而来的是品牌如何在行业赛道，开辟差异化道路，突出同质化加剧重围。沪上阿姨鲜果茶作为新茶饮赛道的领先品牌，从“五谷茶”到“鲜果茶”，一直走在产品创新最前沿。

沪上阿姨鲜果茶自2013年品牌创立后，首推的原创——“现煮五谷茶”将血糯米、红豆、燕麦等底料加进奶茶里，不仅能喝好，还能喝饱。这样的产品相较于当时流行的台式奶茶，既实在，又别具特色，还融入了健康的卖点。2017年，沪上阿姨推出“现煮五谷+手酿酸奶”创新型产品，到2020年又推出了五谷水果茶，均是围绕“现煮五谷茶”来进行微创新。

2021年，为契合新一代消费需求，沪上阿姨鲜果茶力求突破，从“五谷茶”向“鲜果茶”转型，店名也统一变成了“沪上阿姨鲜果茶”。沪上阿姨团队在通过多次调研后，看到了平价鲜果茶领域的未来宏图，毅然决定将转型方向定位鲜果茶，让二三线城市、下沉市场的消费者，喝到一杯鲜果制作、价格实惠的饮品。通过精准切入中端价位鲜果茶的空白市场，沪姨鲜果茶单店营业额平均提升了30%。

沪上阿姨鲜果茶斩获中国餐饮创新大会两大重磅奖项 2022年底，沪上阿姨鲜果茶在2021、2022中国餐饮最具创新力品牌双年榜单颁奖盛典上，摘得2022中国餐饮品类影响力TOP50，同时获得2021中国餐饮创新力TOP100产品创新奖荣誉，与众多优秀品牌一同荣列榜单，赢得影响力和产品力的双重认可! 截至2023年2月，沪上阿姨鲜果茶已在全国200多个城市开业超过5000家门店。通过全力主攻鲜果茶赛道、精准切入中端价位鲜果茶的空白市场，单店营业额平均提升了30%。未来，沪上阿姨鲜果茶还将持续引领鲜果茶品类创新，并致力传递健康茶饮的自然之美，为消费者提供健康饮茶的生活方式。