近年来,相信大家都有听说过预制菜,也有很多人已经将预制菜端上了餐桌,深刻感受到了预制菜带来的便捷。紫燕百味鸡作为给大众提供便捷用餐的品牌,洞察到这一消费需求之后,也推出了自己的预制品产品。自去年开始上架预制品之后,紫燕百味鸡一直都在不断创新预制菜,目前紫燕百味鸡已经拥有四十道左右的预制菜品,每一道都有着自己的特色。
如预制菜系列中的青花椒鱼,鱼选用的是天然生态养殖、肉多刺少的黑鱼,通过手工去骨、精细切片、反复清洗去腥、滚揉腌制上浆等十余道工序,搭配多种鲜美素菜,采用紫燕秘制金汤酱和特色香辛料包煮制,以螺旋速冻隧道进行速冻保持风味,-18℃恒温储存。鲜嫩的鱼肉带着清香,牙齿轻轻一咬鱼肉便四散分离,浓郁鲜香在口腔回荡,搭配上青花椒更是别有一番椒麻风味,口感层次非常丰富。
除品类丰富以外,品质一直是紫燕的优势,在预制菜品系列依旧如此。凭借良好的信誉及明显的规模优势,紫燕百味鸡在长期业务合作过程中,与包括温氏股份、新希望、中粮集团等在内的一批大型供应商就整鸡、牛肉、鸭副产品等主要原材料建立了长期、稳定的合作关系,针对公司有特殊采购需求的非大宗商品,公司通过签署长期合作协议及价格锁定协议锁定优质供应商的产能资源及产品价格,从而有效保证公司能及时以合理成本获得充足的优质原料。
在产品供应方面,公司目前共有5个生产基地,形成了以最优冷链配送距离作为辐射半径、快捷供应、最大化保鲜的全方位供应链体系,能达到前一天下单、当天生产、当日或次日配送到店的要求,保证了产品的新鲜程度,实现直接、快捷、低成本的产品配送效果,为公司销售规模的快速扩张提供了坚实的供应保障。
预制菜不仅做起来方便,吃起来味道也是非常好的,对于厨房小白来讲,预制菜的出现让他们也能感受到烹饪美食的快乐。相信接下来紫燕百味鸡一定会打造出更多的预制菜,以满足更多消费者的需求。
