作为“舶来品”的咖啡在早期引进来时,国内消费者多数并不买账,“苦感”是普遍味觉认知,因此咖啡市场迟迟未能打开。但是今在咖啡市场不断发展过程中,“风味化”似乎成为了咖啡在中国存在的另外一种方式。瑞幸搬出了一年前的苹果丝绒拿铁,Manner推出椰皇美式、百香果气泡美式两款新品,T97咖啡推出新品榴莲山野、椰椰榴莲拿铁、榴恋凤梨椰在内的三款新品……
这款椰椰榴莲拿铁,榴莲味还未入口,先上心头,饱满甜润的榴莲颗粒与焦香纯郁的咖啡成为天作之合,椰乳的清香淡雅充盈口腔。轻盈的甜味在舌尖舒展,肆意感受这风味。
相较于奶茶而言,咖啡对很多人来说“不好喝也不好看”,过去,咖啡通过牛奶解决了一部分不好喝的问题,近两年,椰奶也逐渐成为众多咖啡品牌的融合首选,因为其本身脂肪含量较高,在中和苦味的同时,也会让咖啡口感更饱满。此外,不少品牌也会利用果汁浓浆来打造独特的咖啡口感,不仅更适口,也让咖啡的层次感更鲜明,看起来更好看。近日,T97咖啡推出的三款新品都是融合了口感醇厚的椰奶和真实榴莲果肉,在让消费者感受甜蜜风味的的同时,也保证了饮品食用上的绿色健康。
同时,T97在注重创意性饮品打造的同时也跟随时代走出了“O2O互联网模式”,即通过“线上下单”走“小店”精简策略 + 主打“性价比”的进阶体验。打破了咖啡精品化、小资化的模式,线上直播间发布10元左右的优惠价格降低了大众的接受标准,同时能够更大程度的满足所有上班族的需求,也在产品研发上更能符合我们中国大众的口味。
针对年轻新人群的需求,T97进行咖啡口味创新的同时不断寻找和摸索属于国人的咖啡口味和咖啡习惯,不断形成属于中国年轻人自己的咖啡品牌,让更多不喝咖啡的人爱上咖啡的同时也为咖啡发展带来更多新的可能。
