咖啡赛道，从来都不缺故事。
在已经过去四分之三的2022年，咖啡赛道的热度只增不减。
进入中国市场仅仅四年的Tims在资本市场高歌猛进，9月29日成功赴美上市；喜茶、茶颜悦色、奈雪的茶、蜜雪冰城等新式茶饮品牌集体“杀入”咖啡赛道；就连同仁堂、中国邮政、李宁等等不少老字号品牌玩家也来“凑热闹”，试图分一杯羹。
而在咖啡赛道玩家厮杀一片之际，成立于2019年的NOWWA挪瓦咖啡突围而出。近日，继多地区荣获热销榜首与月销量9999+的优秀成绩后，NOWWA挪瓦咖啡再次登上大众点评上海咖啡厅热门榜TOP1。
超越星巴克、瑞幸等头部品牌，打败M Stand、Seesaw等竞争对手，NOWWA挪瓦咖啡到底靠的是什么?
让咖啡成为年轻人日常
咖啡的故事，是由年轻人书写的。
二十年里，咖啡从城市小资的“第三生活空间”，成为格子间打工人的“续命神器”；从时髦、小众的仪式感消费，成为当代年轻人普及而新潮的生活方式。
第一财经商业数据中心(CBNData)《2021青年咖啡生活消费趋势洞察》报告显示，精致搬砖人占线下咖啡消费人群的72%，繁忙的工作使得咖啡成为他们离不开的“续命能量水”，近六成的精致搬砖人每周饮用三杯及以上咖啡。
而NOWWA挪瓦咖啡从一开始，就瞄准了追求高效与精致的年轻人群。在选址上，NOWWA挪瓦咖啡主打“即买即走”场景，通过街边店、商场店、写字楼店等多店型模式实现了灵活扩张。线上NOWWA挪瓦咖啡更是具备天然优势，全面覆盖饿了么、美团点评、抖音、天猫等各大平台，希望能够融入与陪伴年轻职场人共同成长。
在年轻人最重视的口感上，NOWWA挪瓦咖啡也精雕细琢。
数据发现：中国70%咖啡销量来源于拿铁和风味拿铁。口味上，NOWWA用新茶饮的方式去做咖啡，保持咖啡豆高品质的前提下，用植物基底和水果风味，让咖啡更适口。凭借小马果咖系列，NOWWA挪瓦咖啡成功打破咖啡品类的局限性，让年轻人纷纷打call。
与此同时，NOWWA挪瓦咖啡一直通过一些有趣的跨品牌联名活动，以玩趣兼内容向的形式融入年轻一代。
例如，与旺旺集团、奥利奥、汉口二厂、7喜、蔡林记、野生植物等多家品牌携手推出新品，利用“季节氛围”、“限定”、“联名”等关键词牢牢抓住年轻人的注意力。其中，与汉口二厂的联名款#神仙荔枝气泡果咖#微博话题阅读量破 4000 万；与 OATLY 的合作，包括环保主题快闪店、地球日限定产品、周边产品等多个层次，同时收获了口碑与流量。
成熟供应链是品牌之基
咖啡赛道，供应链是关键。
NOWWA挪瓦咖啡从源头就开始布局，在选择咖啡基地时，将目光定位在已有23年种植经验的云南地区。云南向来被誉为“中国咖啡”所在地，因其海拔、气温和降水量的原因，这里盛产的咖啡果实具有稳定的风味和独特的甜度。
目前，NOWWA挪瓦咖啡园区的种植面积近1000亩，而且已实现从种植、采摘、烘焙、研磨、拼配到萃取，全流程标准化呈现，最大程度确保咖啡豆的品质。
除了深耕原产地，NOWWA挪瓦咖啡还同步打造了完备的物流配送体系，在上海、南京、杭州、无锡、福州、郑州、温州、厦门、广州、深圳、成都、重庆、武汉、长沙拥有物流中心，且在全国拥有2个电商配送中心，能够覆盖80+城市，这得益于NOWWA挪瓦咖啡在大数据和技术驱动运营上的优势。
成熟完善的供应链体系，给品牌带来的是协同效益和规模效益，比如原料的采购成本更低，物流配送方案更优，确保了产品更新鲜，更有品质，价格更可控，而这正是NOWWA挪瓦咖啡走平价精品咖啡路线的底气所在。
随着不同行业玩家的纷纷入局，咖啡行业正在迎来新一轮的跨界竞争。而可以预见的是，像NOWWA挪瓦咖啡这样真正好喝、平价又注重品质的国民咖啡，必将带动赛道的加速革新，讲出更多的精彩故事。
