2月17日下午,由中国食品工业杂志社、纳食科技主办2023健康饮品新趋势研讨会暨饮力向上健康中国公益活动启动仪式在京圆满举办。中国食品工业杂志社执行社长、中国食品工业协会经销商工作委员会秘书长李葆华,纳食科技董事长兼CEO、中国食品工业协会经销商工作委员会副会长李研,中国食品工业协会经销商工作委员会主任高金争,里斯战略定位咨询CMO陈颖,艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅,北京精锐纵横营销顾问有限公司董事长王海鹰,大渔品牌营销策划创始人张超以及全国各地优势食品企业和经销商代表参与本次主题研讨。
2023健康饮品新趋势研讨会在京圆满举办
为了刺激消费市场活跃、增加消费者对健康饮品的信心和消费积极性,智力支持单位北京精锐纵横营销顾问有限公司、大渔品牌营销策划,数据支持单位艾媒咨询,媒体代表中国食品新闻网、纳食号、消费界、亿邦动力、观潮新消费、潮汐商业评论、今日预制菜共同围绕健康饮品具备哪些特征;健康饮品的市场需求和发展趋势;如何更好地倡导和营造健康饮品趋势三大议题展开了深入讨论。
李葆华社长致辞中充分讲述了为什么要和纳食科技联合发起这场活动,为什么要聚焦饮品。李社长表示在过去的三年里,因为饮品行业也受到了重创,三年之后,消费者的健康意识的需求更加明显,那么饮品行业究竟如何更好的发展,满足当下国家倡导的拉动内需、刺激消费。那当下消费者需要什么,饮料行业就应该做出来匹配的产品,举办这场活动的目的就是想聚集多方的力量去帮助饮料企业更好的适应消费者越来越健康化的需求。
中国食品工业杂志社执行社长、中国食品工业协会经销商工作委员会秘书长李葆华
同时李葆华社长透露,4月10日在全国糖酒会期间,中国食品工业杂志社也将继续携手纳食科技即将在成都举办第五届全国食品经销商大会,另外今年在上海正在启动同城零售网络,以县市为单位整合现有的大的经销商,形成全国的网络化。举办这些这些重大的活动是基于充分考虑给渠道商、采购商和消费者带来什么样的新产品才是大家需要的考量去进行策划和落地。
李研女士在开场致辞说,今天,我们每个人几乎都是从战场上下来的战士。在过去的三年里,是人和疫情在斗争,那我们每个人都认真思考了人和自然和谐共处的新方式;接下来的三年里,食品人将重新进入到人、货、场的竞争中。我们需要重新思考企业与社会、产品和消费者和谐共生关系。当前国家上下都在倡导拉动内需,提升消费,那我们到今天是否真正了解了我们的消费者,我们该给消费者提供哪些更有价值的,更有获得感的商品!
纳食科技董事长兼CEO、中国食品工业协会经销商工作委员会副会长李研
李研说,疫情后新消费场景下,食品是什么?是消费者对健康需求和情绪价值满足的载体。纳食作为食品行业渠道营销数字化服务平台,每天都在给经销商选品。沉淀行业8年以来,充分认识到经销商选品已经进入到瓶颈时期,产品越来越难选,渠道商越来越胆小。渠道的不积极会成为上游企业市场铺货的重要阻碍。今天联合食品工业杂志社召开这场研讨会,以及发起“引力向上、健康中国”活动,也就是想用实际行动带动行业的上、下游产、供、销一起重新思考如何产品重塑、信心重塑。
探讨健康饮品,大咖们知无不言
河北养元智汇饮品股份有限公司代表:
面对当下主流消费人群所喜爱和愿意购买的健康饮品,河北养元智汇饮品股份有限公司代表认为这主要在于,一、产品价值回归。消费者从早期身体的能量所需转变为健康、功能等高品质需求,选择上更趋向于理性。二、可持续发展性。消费者对于绿色、有机、天然,对地球环境友好的产品认可度越来越高,低碳、可持续发展是企业发展的重要方向。三、多元化发展。产品面对的消费人群是不断变化的,除了产品满足不同年龄的购买需求外,还需要品牌与消费者能玩在一起,说到心坎里,用年轻人的语言、喜好与他们产生良性互动并得到认可。
北京精锐纵横营销顾问有限公司董事长王海鹰:
天下货都是卖一张皮。如何在包装上和消费者看得见的感知上体现出来健康的元素,这个是最重要的。不能是单纯的为了追求健康就直白健康。消费者要分层看待,不同年龄的消费者有不同健康属性概念的产品和她同频,比如结合年轻的消费者看重的可能是减压、抗疲劳、补脑、补水;爱运动的消费者关注什么?中年消费者关注什么以及老年消费者关注什么,从关注消费者关注的点和产品的表象结合起来是第一要做到的,如果再能和产品的口感、内涵还能统一,这就是很好的健康饮品了。
里斯战略定位咨询CMO陈颖:
与其说人的消费行为是用品牌去表达,其实也可以说,他有时是用品类去思考的,比如,当一个人想要喝可乐时,他会说我要买可口可乐,想要喝凉茶时,他会说我要买王老吉。也就是说,当品牌能代表一个品类的时候,它的产品才会有更大的发展空间,如果说某品牌做到品类开创者和领导者的话,那它在整个行业内也势必将会有更宽广的发展之路。
艾媒咨询CEO 兼首席分析师张毅:
