水稻是当今世界第一大粮食作物，全球一半以上的人口以大米为主食，一颗颗稻谷，一粒粒大米，关系到的是每个人的味觉幸福。
我国是世界最大稻米生产国，不同地区不同气候环境，诞生了不同特性、不同口感的稻米。“五常大米”在中国可谓是家喻户晓，它往往代表着优质、好吃。其实，中国还有很多优秀的大米产区，这些产区产出来的稻米亦是软糯可口，芳香扑鼻，幸福着每一个味蕾。
一、云端上的红米
相信大多数人都认为，米饭的作用只是为了裹腹，满足人们日常的身体消耗，但作为祖祖辈辈种植水稻的中国人，没有米饭山珍海味仿佛也索然无味。
米饭是一顿佳肴的最佳伴侣，菜好不好吃，往往不是狼吞虎咽说了算，而是吃完一碗饭又喊着“再来一碗”！
“沧江红米”便是其中珍品，它肉质细腻、软糯醇香营养丰富、浓香四溢。因其独特的地理环境和气候条件怒江傈僳族自治州种出的大米品质高、口感好。
海拔高处受雪线压制，低处受澜沧江干热河谷气候影响，“冰火两重天”的特点在这里完美呈现。年温差和昼夜温差很大，这样的环境不仅能保护红米免受病虫侵害，也造就了红米糯香甜的口感，加之寒冷的环境使得红米，生长周期比较长这让红米中含有更丰富的淀粉与植物蛋白质等众多营养素，其中以铁质最为丰富在整个栽种过程全部使用农家肥非常绿色生态健康，故而被誉为“云端上的红米”。
二、遵循绿色发展理念，坚持绿色发展方式
红米，有色稻米之一，起源于中国,距今大约有1千多年的历史,外皮呈红色，富含钙磷铁镁等人体所需多种元素，可入药入膳，营养价值极丰富。其生长条件尤为独特，不仅生长期长，而且需要特殊的大自然气候。
尊天重地，道法自然，保留原始风貌、保持乡土味道，在稻米生长过程中杜绝使用有毒有害农药、除草剂等，病虫草害的防治以生物防治、物理防治和人工除草为主，保证稻米的安全性。
兰坪县沧江金甸红米种植专业合作社的成立，是怒江傈僳族自治州科学开发生产优质有色稻米的产业代表，不仅带动了贫困农民生产生态有色大米的积极性，而且在技术和资金上也给农民带来了很大的扶持，为做好“沧江金甸”有色稻米的品牌开路先锋。
