酸菜鱼是中国川菜中的一道招牌菜，因为鲜辣的口味，受到广大食客欢迎。然而，因为传统酸菜鱼制作程序繁杂、耗时长、分量大等因素，酸菜鱼很难成为一款可以随点随吃的明星单品。而这家酸菜鱼品牌，利用技术革新，在产品、渠道、模式、和供应链上都成功打破了酸菜鱼品牌连锁化发展壁垒，打造出了一款无需厨师、3分钟即可出餐的酸菜鱼快餐单品。
打造“快时尚”快餐酸菜鱼
唐记同福酸菜鱼项目，开创了国内酸菜鱼“快时尚”新模式，3分钟快速出餐，让酸菜鱼可以成为人们日常独享的美食。唐记同福酸菜鱼推出的小份制酸菜鱼不仅消解了酸菜鱼压轴大菜的“仪式感”和漫长等待，而且顾客拉新率、老顾客回头率等都得到了大幅飞跃，创下日售800份的行业奇迹，让一直波澜不惊的酸菜鱼品类引起了强烈关注。
唐记同福酸菜鱼是餐饮连锁企业安徽掌柜联盟倾力打造的特色快餐项目。它的巨大成功来自于模式和产品的双重创新。唐记同福酸菜鱼的鱼肉，采用无骨无刺巴沙鱼。酱料上，采取秘制配方让酸菜鱼味道独树一帜，不止于鲜，还忠于味美独特、口感绝佳、营养健康。比如大受食客好评的金汤酸菜鱼和老坛酸菜鱼，精选国产巴沙鱼无骨无刺，吃起来不用时刻有卡刺的担心，老人小孩皆可以轻松的心态享受美食；而老坛酸菜鱼的搭配可让鱼肉更鲜美、滑嫩，还有更高的营养价值，对日益注重营养、健康的白领来说，非常有吸引力。
双渠道优势：中央厨房，堂食+外卖
模式：唐记同福酸菜鱼的模式创新也值得称道。唐记同福酸菜鱼，采用单人单份售卖方式，3分钟出餐，迎合了当前年轻人的快时尚心态和消费文化。充满文艺小清新的就餐环境、契合潮流的可视化的中央厨房、提供多口味多品类的就餐选择，让唐记同福酸菜鱼受到了广大食客的欢迎，尤其是年轻8090后消费者群体的追捧。此外，唐记同福酸菜鱼还推出了堂食+外卖的销售模式，盈利多一重。
平台：而对加盟商而言，唐记同福酸菜鱼就依托总部强大的平台实力与团队进行平台智能化体系的打造，更是提升了协同管理、运营效率，品牌效应也进一步提升，让唐记同福酸菜鱼各加盟店的销售业绩获得持续而强劲的增长动力。
服务：新模式、新产品，让加盟店具备可视化回本速度、持续盈利的优势，唐记同福酸菜鱼全国市场加盟持续火爆。除了盈利能力强外，还有优惠加盟政策和完善服务。从选址、采购、培训、营销、品控到招商、物流、售后，唐记同福酸菜鱼都将对加盟店进行全方位的扶持和一站式的帮助。让加盟商可以在省心省力中获得强大资源、品牌、服务的支持。
当下，唐记同福酸菜鱼已成为新中式快餐行业的佼佼者，其“全国寻找城市合伙人计划”也正在强势推进。欢迎广大创业者一起迎接酸菜鱼快餐的春天，共享财富和成功的荣光！
